Giả cầy nhựa mận phố cổ

GIẢ CẦY NHỰA MẬN PHỐ CỔ – TINH HOA TỪ THỊT HEO ĂN CHAY THẢO DƯỢC BÍ TRUYỀN GẦN 50 NĂM LƯU GIỮ PHONG VỊ KINH KỲ

Trong ẩm thực Tràng An, giả cầy nhựa mận là đỉnh cao hòa quyện giữa vị giác và nếp nấu công phu. Để thớ thịt mềm mọng, bì giòn dẻo, sốt sánh mịn óng ả mà không ngấy mỡ, Nghệ nhân Đinh Thị Hải Yến cùng Sạch Từ Tâm đúc kết nếp nghề gia truyền:

Chân giò heo sinh học ăn chay: Móng giò và bắp chân giò tươi dẻo từ heo nuôi thuần thực vật. Nhờ thảo dược sạch, thịt ngọt đậm, thơm ngậy, không dư lượng kháng sinh hay chất tăng trọng.
Thui thủ công truyền thống & gia vị cổ truyền: Chân giò thui vàng giúp bì giòn sần sật, dậy hương khói mộc. Thịt ướp riềng già, mắm tôm ủ chum, mẻ ngấu thanh chua và mật mía ngọt dịu.
Ninh chậm sánh mọng: Ninh liu riu đến khi ngấm sâu gia vị, gân mềm mướt không nát, tạo lớp sốt nhựa mận sánh quyện giàu collagen. Không chất bảo quản hay phẩm màu độc hại, chuẩn quy trình quốc tế HACCP.

MỸ VỊ LÀM ẤM LÒNG MỌI BỮA CƠM SUM VẦY
Chỉ vài phút đun nóng lại trên bếp hay quay lò vi sóng:

• Ăn cùng bún tươi, cơm nóng: Chan sốt nhựa mận lên bát bún hay cơm dẻo, cắn miếng chân giò dẻo giòn thơm nức riềng mẻ – đậm đà, đưa cơm ngày trở gió.
• Chấm bánh mì giòn tan: Chấm bánh mì nóng giòn vào sốt béo thơm, ấm nồng tròn vị.
• Kèm rau thơm chuẩn vị: Ăn cùng lá mơ lông, húng quế, kinh giới và ớt tươi tạo phong vị phố xưa khó quên.
• LỰA CHỌN TỐI ƯU CHO ĐỐI TÁC ẨM THỰC: Với quy cách khay nhôm 500g tiện lợi, sản phẩm đáp ứng hoàn hảo cho: Siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ. Nhà hàng ẩm thực Việt, chuỗi bún đậu, quán ăn gia đình cao cấp.

Sạch Từ Tâm – Tinh hoa Ẩm thực Việt